Rohkost Salat

Das Gemüse waschen. Das Kerngehäuse der Paprika entfernen. Zucchini und Paprika in dünne Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und fein hacken. Die Peperoni kleinschneiden und die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Das Gemüse und den Ingwer in eine Schüssel geben, mit Salz, Zucker und Reisessig mischen und kurz ziehen lassen.

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