Römische Kräuterpaste

Den Knoblauch klein hacken oder in einer durchpressen. Den Schafskäse zu einer Creme zerdrücken und den Knoblauch mit einmischen. Die gehackten Kräuter und etwas Olivenöl dazu geben, alles ordentlich vermischen.

Die alten Römer haben diese Paste noch in kleine dekorative Kügelchen geformt, sie kann aber ebenso gut in einer schönen Schale serviert werden.

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