Kräutertopfen

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kräuter waschen, einige Blätter zum Garnieren beiseite stellen, die restlichen fein hacken.

Den Quark mit Crème Fraîche glattrühren. Die Kräuter untermengen.

Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken und am besten mit Vollkornbrot servieren.

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