Rindfleischsalat wie in Bangkok

Name: Rindfleischsalat wie in Bangkok - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Rindfleisch, mager; 1 Bund Frühlingszwiebel(n), in 1 cm Ringe geschnitten; 300 g Cherrytomate(n) (Datteltomaten); 3 Gurke(n) (Landgurken); 2 EL, gehäuft Chili, rot, in Scheiben; 2 EL, gehäuft Chili, grün, in Scheiben; 5 Knoblauchzehe(n); 60 ml Fischsauce; 60 ml Limettensaft; 1 Bund Koriander

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Rindfleisch kurz anbraten und dann abkühlen lassen. Es sollte innen noch rosa sein. Das Fleisch dann in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2

Nun die Tomaten achteln, die Gurken erst vierteln und dann in Scheiben schneiden. Die Chili in dünne Scheiben schneiden, den Knoblauch durchpressen und die Frühlingszwiebeln in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.
Schritt 3

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit der Fischsoße und dem Limettensaft übergießen, alles gut unterheben. Zum Schluss den Koriander klein hacken und darüber streuen.
Schritt 4

Tipp: Ich nehme dieses Rezept zur Resteverwertung von Steaks.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.