Rindfleisch nach mexikanischer Art

Name: Rindfleisch nach mexikanischer Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 450 g Rindfleisch; 2 Stk. Knoblauchzehe; 6 Stk. Pfefferkorn; 1 Stk. Gewürznelke; 1 Bl. Lorbeer; 2 Zwiebel (gehackt); 1 EL Schmalz

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Rindfleisch in etwa 5 cm grosse Würfel schneiden, in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Außer einer der Zwiebeln und dem Schmalz alle Zutaten hinzufügen. Zum Kochen bringen und sieden lassen, bis man das Fleisch weich geworden ist.
Schritt 2

Die Brühe abschütten und das Fleisch so fein wie möglich zerkleinern.
Schritt 3

Das Schmalz in einer Pfanne erhitzen und die zweite gehackte Zwiebel darin goldbraun braten. Das zerkleinerte Fleisch zugeben und unter ständigem Rühren mitbraten, bis es allmählich trocken wird. Wenn es nach 10 Minuten knusprig oder zumindest trocken ist, ist das Gericht fertig.
Schritt 4

Es passt hervorragend zu Rührei oder kann als Füllung für Tacos verwendet werden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.