Rhabarber - Streusel

Name: Rhabarber - Streusel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Rhabarber; 250 g Äpfel; 1 Orange(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale und der Saft davon; ½ TL Zimt; 45 g Zucker, braun; 50 g Mehl; 35 g Butter; 25 g Zucker, braun; 20 g Nüsse, geröstete, gehackte oder geriebene

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Den Rhabarber schälen und in 2,5 cm große Stücke schneiden. Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben, Orangenschale und Orangensaft zum Rhabarber geben. Vorsichtig aufkochen und ca. 2-3 Min. köcheln lassen. Mit Zimt und Zucker abschmecken, in eine Backform geben – diese aber nur zu 2/3 damit füllen.
Schritt 2

Nun das Mehl sieben und die Butter so lange einkneten, bis eine feinkrümelige Mischung entsteht. Zucker und Nüsse dazugeben. Gleichmäßig über das Obst geben und glatt streichen.
Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. backen. Heiß oder kalt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.