Rhabarber-Erdbeer-Marmelade

Name: Rhabarber-Erdbeer-Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg Rhabarber; 1 kg Erdbeere; 1 Vanilleschote; 1 Zitrone (Saft davon); 750 g Gelierzucker (2:1)

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	5 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2

Zusammen in einem Topf mit der aufgeschlitzten Vanilleschote, Zitronensaft und Zucker unter Rühren aufkochen lassen. Etwa 5 Minuten sprudelnd kochen, eine Gelierprobe durchführen, die Vanilleschote herausnehmen und die Marmelade in etwa 6 vorbereiteten Gläser (à ca. 350 ml Inhalt) füllen. Gut verschließen und auskühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.