Rettich-Radieschen-Salat

Name: Rettich-Radieschen-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Rettich (jung, in dünne Scheiben gehobelt); 1 Bd. Radieschen (in dünne Scheiben geschnitten); 1 Handvoll Gartenkräuter (frisch gehackt); 1 Tomate (klein gehackt); 1 Zwiebel (fein gewürfelt); 1 EL Balsamicoessig (dunkel); 3 EL Sonnenblumenöl (kalt gepresst); 1 Schuss Gemüsebrühe; 1 EL Senf (fruchtiger, z. B. Erdbeersenf); 1 TL Honig (z. B. Akazienhonig)

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Essig, Öl, Senf, Honig und einen Schuss Gemüsebrühe miteinander gut verrühren.
Schritt 2

Die Rettich- und Radieschenscheiben, Kräuter, Tomate und Zwiebel in eine Schüssel geben und leicht durchmengen.
Schritt 3

Kurz vor dem Servieren das Dressing über den Salat geben, durchmischen und kurz ziehen lassen. Erst ganz am Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Salat passt zu vielen Gerichten.
Genießen

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#Salat

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.