Sauce Vinaigrette-Grundrezept

Es ist das Originalrezept für die französische Salatsoße. Ich gebe noch einmal genau so viel Weißwein wie Essig dazu, schmeckt angenehmer.

Die Mengenangaben ergeben eine Tasse Dressing. Das reicht für zwei Köpfe Grünen Salat.

Ein kleiner Vorrat im Kühlschrank ist in der Salatsaison kein Nachteil.

Alle Zutaten in einen gut verschließbaren Becher füllen und gut schütteln.

Noch einmal (beliebig) abschmecken, fertig.

Wird das Dresing nur über den Salat geschöpft, erreicht es nicht alle Stellen. Geben Sie es in eine große Schüssel und wenden die Salatblätter darin.

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