Rettich mit Apfel

Den Rettich reiben, salzen und in einer Schüssel zugedeckt stehen lassen, bis sich Saft bildet. Den Saft abgießen. Die geriebenen Äpfel beifügen.

Den Quark mit Sahne, Schnittlauch und Zwiebel verrühren, über die Mischung geben und servieren.

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