Rettich-Fenchel-Salat mit Orangen

Rettich putzen und raspeln. Fenchelknollen sehr klein schneiden. Das Fenchelgrün und den Thymian hacken. Orangen filetieren und kleinschneiden. Alles in eine Salatschüssel geben.

Aus Zitronensaft, Honig, Balsamico, Rapsöl, Wasser, Meerrettich, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und über den Salat geben.

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