Restesuppe

Die Reste von den gekochten Kartoffeln und dem gekochten Gemüse mit Fleisch- oder Gemüsebrühe in einen Topf geben. Alles einmal durchkochen lassen, dann fein pürieren. Die Sahne hinzufügen und den Kräuterschmelzkäse darin auflösen. Evtl. bei Bedarf noch mit den Gewürzen abschmecken. Heiß servieren.

Tipp: Als Einlage eignen sich Hackfleischklößchen oder auch Würstchen nach Wahl.

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