Reste - Nudelpfanne

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abschrecken. Anschließend beiseite stellen.

Währenddessen die Zwiebel, das Fleisch und das Gemüse in Würfel oder Streifen schneiden. Die Zwiebel mit Öl in einer großen Pfanne andünsten, dann ggf. das Fleisch anbraten. Anschließend das Gemüse hinzufügen (Dabei ist wichtig, dass ihr beachtet, welches Gemüse die längste Garzeit hat. Dies muss zuerst in die Pfanne.).

Wenn das Gemüse gar ist fügt ihr die Nudeln, Crème Fraiche und den Joghurt hinzu. Anschließend ordentlich mit Pfeffer und Currypulver abschmecken und den Schnittlauch in Röllchen geschnitten darüber verteilen.

Mit dem Joghurt ist das ganze Gericht etwas leichter und frischer als nur mit Crème fraiche.

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