Reisschnitten nach Uromas Art

Name: Reisschnitten nach Uromas Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 ml Milch; 20 g Butter, oder Margarine; etwas Salz; 3 Tropfen Aroma (Backöl Zitrone); 20 g Zucker; 100 g Milchreis; 50 g Rosinen; 2 Ei(er); 40 g Semmelmehl; 80 g Fett, zum Braten

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Milch, Fett, Salz, Backöl und Zucker zum Kochen bringen, den gewaschenen Reis und die gewaschenen Rosinen hineingeben und den Reis bei schwacher Hitze in ca. 40 Min. ausquellen lassen. Die Eier unter den heißen Brei rühren, ihn in eine mit nassem Pergamentpapier ausgelegte Kastenform füllen und erkalten lassen. Dann den Reisbrei in Scheiben schneiden, mit Semmelmehl panieren und in offener Pfanne in heißem Fett auf beiden Seiten braten.
Schritt 2

Die Reisschnitten mit Preiselbeerkompott reichen.
Schritt 3

Veränderung:
Schritt 4

Man kann auf diese Weise Reste von Milch- oder Apfelreis verwenden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.