Reissalat Pavia à la Gabi

Den Reis im kochenden Salzwasser in ca. 20 Min. garen, abgießen und auf einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen.

In eine Schüssel geben, Zitronensaft, Pfeffer und Öl dazu. Paprika, Tomaten, Kapern und Sardellen oder Thunfisch in kleine Stücke schneiden und unter den Reis mischen. Zuletzt die Mayonnaise zufügen, alles gut durchziehen lassen und nochmals abschmecken.

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