Kleingärtners Nudelsalat à la Gabi

Nudeln zerkleinern, Gewürzgurke und Schinken würfeln und daruntermischen. Möhren und Blumenkohl putzen, unzerkleinert in wenig Salzwasser garen, dann kleinschneiden und mit dem gehackten Ei unter die Nudeln mischen. Schnittlauch und Petersilie gehackt mit Mayonnaise, Joghurt, Essig, Öl, Pfeffer und Paprika zur Soße geben. Den Salat damit anmachen und gut durchziehen lassen.

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