Reispudding

Milch mit Zucker und Reis aufkochen, dann bei kleiner Hitze köcheln lassen. Ohne Deckel ca. 1 Stunde garen, bis der Reis weich ist. Dabei immer mal umrühren.

Den Herd wieder hoch schalten und gewaschene Rosinen hinzufügen.

Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren. In Schälchen umfüllen, abkühlen lassen. Mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen.

Vor dem Servieren die Sahne unterrühren.

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