Reisplinsen

Mehl und Backpulver mischen, alle übrigen Zutaten plus evtl. etwas Milch mit dem Schneebesen kräftig unterschlagen, bis keine Klümpchen mehr da sind. Den Teig 10 Min. ruhen lassen.

In der Zwischenzeit eine Pfanne mit Öl auf höchster Stufe erhitzen, dann auf Stufe 2 (E-Herd) runterschalten. Aus der Masse Küchlein ausbacken. Lauwarm oder kalt mit Zimtzucker bestreut servieren.

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