Reispfanne mit Fenchel, Möhren, Porree

Zunächst kocht man den Reis mit der Brühe in einer Pfanne auf. Das Gemüse wird gewaschen, geschält, nach Belieben in Scheiben oder Streifen zerkleinert und dem Reis beigefügt und mitgekocht. Wenn der Reis gar ist, etwas Öl hinzufügen und kurz anbraten. Zum Schluss nach Belieben und Bedarf nachwürzen.

Wer keine Brühe verwenden mag, kann den Reis nur mit Wasser aufkochen und selber nach Belieben würzen.

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