Reisnudeln mit leckerem Gemüse

Als erstes den Spinat in einem Wok oder einer Pfanne auftauen lassen. In der Zwischenzeit die Paprika, Tomaten, Champignons und die Zwiebel putzen bzw. schälen und schneiden (am besten alles in kleine Würfel).

Nachdem der Spinat aufgetaut ist die Zwiebeln hinzufügen und leicht anbraten. Dann die Champignons und die Paprikawürfel zufügen. Wieder kurz anbraten. Zum Schluß die Tomaten dazugeben.

In der Zwischenzeit die Reisnudeln in kochendes Wasser legen (sie brauchen nur etwa 3 Minuten zum Garen).

Das Gemüse mit der Brühe und den anderen Gewürzen abschmecken. Am Schluß die Sesamkörner untermischen.

Alles zusammen mit den Reisnudeln anrichten und sofort servieren.

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