Regenbogen-Kokos-Amerikaner

Aus den ersten 9 Zutaten einen Teig herstellen.

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Mit Hilfe zweier Löffel den Teig häufchen weise, mit ausreichend Abstand dazwischen, auf die Bleche setzen. Ergibt ca. 10-16 Stück, je nach Größe.

Die Amerikaner im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 20 Minuten backen (jedes Blech einzeln).

Amerikaner nach dem Backen auskühlen lassen.

Den Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft, je nach Wunsch, zu einem dicken Guss anrühren und in drei Portionen aufteilen.

Den Guss nun mit roter, gelber und grüner Lebensmittelfarbe einfärben und je 1/3 der Amerikaner mit einer anderen Farbe einstreichen. Guss trocknen lassen.

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