Nudel-Rahmspinat Auflauf

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dann abgießen und abtropfen lassen.

Denselben Topf vom Nudelkochen auf den Herd stellen, etwas Olivenöl darin erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten. Nun den angetauten Rahmspinat dazu geben und unter Rühren komplett auftauen und erwärmen. Gorgonzola in grobe Würfel schneiden und unter den Spinat rühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Nudeln hinein geben. Nun den Rahmspinat über die Nudeln geben und alles miteinander verrühren. Den geriebenen Käse darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. backen.

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