Rädchensalat

Die Nudeln nach Packungsangabe im Salzwasser garen, abgießen und kalt abschrecken. Den Essig mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren, das Öl unterschlagen.

Den Mozzarella abtropfen lassen. Die Melone halbieren, entkernen, schälen, das Fruchtfleisch klein würfeln oder mit einem Kugelausstecher auslösen. Den Schinken in Streifen schneiden. Das Basilikum abbrausen, Blättchen abzupfen, zerteilen. Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Dressing mischen und servieren.

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