Ravioli - Teig

In das Mehl eine Vertiefung drücken und das flüssige Schmalz lauwarm hineingießen. Mit etwas Mehl bestäuben und langsam zu einem Teig verkneten. Nach und nach etwas Wasser und das Salz zugeben und kräftig 10 Minuten durcharbeiten Der Teig sollte schön geschmeidig sein.30 Minuten, in Klarsichtfolie eingewickelt, ruhen lassen.

Danach weiter verarbeiten.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.