Ravioli mit Trüffel - Käsefüllung



  • Mehl, 2 Eier und Olivenöl mischen. Teig 20 Minuten kneten. Dann ganz dünn ausrollen und in Quadrate schneiden. Parmesan, Pecorino, Ei, Trüffelöl und Salz mischen. Als Füllung auf den Quadraten verteilen.

  • Quadrate zusammenklappen (zu Ravioli) und den Rand mit der Gabel festdrücken. Nudeln in kochendes Wasser geben und garen. Die Nudeln sind gar, wenn sie oben schwimmen (wer will, kann dann noch eine Weile warten).

  • Zum Servieren die Nudeln in Teller geben, mit etwas flüssiger Butter beträufeln und mit Parmesan bestreuen.

  • Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

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