Rauke-Tomaten-Salat mit Balsamicodressing und Parmigiano

Name: Rauke-Tomaten-Salat mit Balsamicodressing und Parmigiano - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Bund Rauke, (Rucola); 4 große Tomate(n), in grobe Würfel; 6 EL Balsamico, dunkel; 8 EL Olivenöl; n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Käse, Parmeggiano, gehobelt; n. B. Balsamico Creme; 1 TL Senf; 1 TL Honig

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Rauke waschen, verlesen und grob in Streifen schneiden.
Schritt 2

Die Tomaten würfeln. Beides in einer Schüssel mischen, dann auf Tellern anrichten.
Schritt 3

Aus dem Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Senf und Honig ein Dressing herstellen. Dieses über den Salat verteilen. Beliebig Parmigiano darüber hobeln und etwas Balsamicocreme darüber geben. Wer mag kann noch etwas groben Pfeffer über das Ganze mahlen.
Schritt 4

Dazu Baguette oder Ciabatta.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.