Ratatouille-Türmchen

Backofen auf 200 Grad (Umluft:

180 Grad) heizen. Knoblauch

abziehen, fein hacken, im Rapsöl

anbraten. Passierte Tomaten zugießen,

Sauce mit Zucker, Salz,

Pfeffer würzen, aufkochen.

Zucchini und Aubergine jeweils

in dünne Scheiben hobeln.

Zwiebel abziehen, in feine Ringe

schneiden. Thymianblättchen abzupfen.

Zucchini, Aubergine, Zwiebel

und Thymian mit 3 EL Olivenöl

mischen, salzen, pfeffern.

Tomaten waschen, putzen,

Stielansatz entfernen. Tomaten in

dünne Scheiben schneiden.

Formen ausbuttern. Ein Viertel

des Gemüse-Mix in die Formen

verteilen. Darauf jeweils 1 TL Sauce

geben, mit je 1 Tomatenscheibe

belegen. Abwechselnd Gemüse,

Sauce und Tomaten einschichten,

ca. 20 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen. Türmchen

mit großem Löffel aus den

Formen nehmen, auf Teller geben.

Vom Käse Streifen abziehen.

Käse, Kräuter, übriges Öl (2 EL),

Salz darübergeben, servieren.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.