Rahmiges Wurzelgemüse mit Hack

Das geputzte Gemüse (Möhren, Sellerie und Kohlrabi) in Würfel schneiden, in der Gemüsebrühe bissfest garen und abgießen.

Das Hackfleisch mit der fein gewürfelten Zwiebel krümelig braten und würzen. Die Crème fraîche dazugeben und alles zusammen mit den Kräutern unter das Gemüse heben und noch einmal abschmecken.

Dazu passen am besten Salzkartoffeln.

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