Rahm - Preiselbeer Dessert

Name: Rahm - Preiselbeer Dessert - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 125 ml Rahm; 4 Eiweiß; 50 g Zucker; 1 EL Speisestärke; 4 Eigelb; 2 EL Mehl, griffig; 3 EL Preiselbeerkompott; Fett, für die Form; Puderzucker, zum Bestreuen; 3 EL Preiselbeerkompott

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eiklar zu steifem Schnee schlagen, Zucker nach und nach unterrühren und nochmals steif aufschlagen. 2 EL Rahm mit Stärke und Dottern verrühren und unter den Eischnee ziehen. Mehl unterheben und Preiselbeeren vorsichtig unterziehen.
Schritt 2

Aus der Masse mit einem EL Nocken abstechen, in eine befettete Auflaufform setzten und im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 15 Minuten backen. Mit Zucker bestreuen.
Schritt 3

Preiselbeerkompott mit restlichem Rahm verrühren und mit den Nocken servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.