Radicchio-Tomatensalat à la Gabi

Name: Radicchio-Tomatensalat à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kl. Kopf Radicchio, in Streifen geschnitten; etwas Rucola, zerzupft; 200 g Kirschtomate(n), rot, halbiert; 2 Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten; 2 EL Balsamico, dunkel, evtl. mehr; 2 EL Wasser, kaltes; 4 TL Olivenöl; Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle; 4 EL Parmesan, frisch gehobelt

Zutaten

1 kl. Kopf Radicchio, in Streifen geschnitten

etwas Rucola, zerzupft

200 g Kirschtomate(n), rot, halbiert

2 Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten

2 EL Balsamico, dunkel, evtl. mehr

2 EL Wasser, kaltes

4 TL Olivenöl

Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle

4 EL Parmesan, frisch gehobelt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Radicchio, Rucola, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln in einer Salatschüssel miteinander mischen.
Schritt 2

Essig, Wasser und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Salat geben, untermengen und den Salat mit Parmesan bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.