Rucola-Nektarinensalat à la Gabi

Name: Rucola-Nektarinensalat à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 125 g Rucola, küchenfertig; 2 Nektarine(n), reif, halbiert, entkernt, in Spalten geschnitten; 125 g Mini-Mozzarella (Büffelmozzarella); 50 g Salami, italienische, in Scheiben geschnitten; 2 EL Weißweinessig; 1 TL Honig, flüssiger; 1 TL Dijonsenf, körniger; 4 EL Olivenöl; Meersalz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle

Zutaten

125 g Rucola, küchenfertig

2 Nektarine(n), reif, halbiert, entkernt, in Spalten geschnitten

125 g Mini-Mozzarella (Büffelmozzarella)

50 g Salami, italienische, in Scheiben geschnitten

2 EL Weißweinessig

1 TL Honig, flüssiger

1 TL Dijonsenf, körniger

4 EL Olivenöl

Meersalz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Rucola, Nektarinen, Mini-Büffelmozzarellakugeln und Salamischeiben in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Weißweinessig, Honig, Dijonsenf und Olivenöl miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, über den Salat geben und unterheben.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

patty89 says:

Hallo Gabi der Salat ist sehr lecker - ein toller Sommer Genus. Lediglich die Salami habe ich weg gelassen. Danke für das Rezept. LG Patty

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
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Rucola-Nektarinensalat à la Gabi

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Nährwertangaben

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