Radicchio-Birnen-Salat mit Pinienkernen

Den Radicchio fein schneiden und waschen. Die Birnen waschen und schneiden bzw. wenn aus der Dose, abtropfen lassen und ggf. schneiden. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl etwas anrösten.

Das Dressing aus den Zutaten zusammenrühren und abschmecken.

Zuerst den Radicchio auf die Teller verteilen, dann die Birnenstücke darauf geben. Nun noch das Dressing darüber träufeln und mit den Pinienkernen bestreut servieren.

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