Quinoa-Hirse-Möhren-Salat (TischleinDeckDichSalat)

TischleinDeckDich in die Gemüsebrühe rühren und zum Kochen bringen. Auf niedriger Stufe vier bis fünf Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.

Die Möhre fein raspeln. Den Apfel in kleine Scheiben schneiden. Knoblauch und Ingwer mit einer Küchenreibe in den Joghurt reiben. Mit Kräutersalz, Curry, Agavendicksaft und Zitronensaft abschmecken.

Die Cashewkerne zerkleinern und in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldgelb rösten.

Zum Anrichten in einem Glas die Zutaten von unten nach oben schichten: eine Hälfte des TischleinDeckDich, Möhren, zweite Hälfte TischleinDeckDich, Apfel, Joghurt-Dressing und zum Schluss die gerösteten Cashewkerne.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.