Quietschbohnen

Name: Quietschbohnen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Portion(en)
Ingredients: 1 ½ kg Bohnen, grüne, frische; Wasser zum Kochen; ½ Liter Essig (Weinessig); 100 ml Wasser; 400 g Zucker; 1 Stange/n Zimt; ½ TL Ingwer; 3 Gewürznelke(n)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Bohnen in mundgerechte Stücke schnippeln und ca. 15 min. im Wasser kochen, abgießen. Alle übrigen Zutaten aufkochen, abschäumen und über die abgetropften Bohnen gießen.
Schritt 2

Am 2. und 3. Tag die Bohnen abgießen, die Flüssigkeit auffangen und wieder aufkochen, erneut über die Bohnen gießen. Nicht mit den Bohnen kochen! Dann ca. 4 - 5 Wochen ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.