- 30 Minuten
Kartoffelsalat mit Ei, ohne Mayonnaise
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Zutaten
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Das ist Salat, den man variabel vorbereiten kann. Man kann Tomaten klein schneiden und hineingeben, Kopfsalat klein schneiden, Mais oder Paprika, je nach Saison kann man es ändern.
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Die Kartoffeln kochen, pellen und klein schneiden, die Karotte schälen und reiben, die Lauchzwiebeln klein schneiden, die Petersilie klein hacken und das Ei kochen.
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Kartoffeln, Gemüse und Petersilie miteinander mischen. Mit Zitronensaft, Salz und Pul Biber würzen und das Olivenöl untermengen. Zum Schluss das Ei klein schneiden und untermischen.
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Viel Spaß beim Nachmachen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 390 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: