Quark - Streuselkuchen

Butter cremig rühren. Dann Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mit dem Knethaken unterrühren, sodass eine krümelige Masse entsteht. Den Krümelteig auf ein Backblech (30 x 28 cm, also ungefähr ein halbes Blech) geben und mit bemehlten Händen andrücken.

Für den Belag Quark oder Schichtkäse durch ein Sieb streichen und mit den restlichen Zutaten verrühren.

Für die hellen Streusel Zucker, Mehl, Vanillezucker und butter mit den Händen zu Krümeln reiben. Die Schokostreusel wie die hellen Streusel zubereiten.

Den Quarkbelag auf den Teig streichen, die hellen und dunklen Streusel gleichmäßig darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad auf mittlerer Schiene 30 - 35 min. backen.

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