Quark - Himbeer - Schichttraum

Die Himbeeren mit dem Puderzucker pürieren, anschließend durch ein Sieb streichen und kalt stellen.

Von der Limette die Schale abreiben und mit 5 EL Eierlikör unter den Quark mischen. Die Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen, und unter den Quark ziehen.

Himbeermus und Quark abwechselnd in vier Gläser schichten, oben darauf den restlichen Eierlikör verteilen.

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