Quark Brot Low Carb

Quark, Eier und Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die anderen Zutaten dazugeben und alles kurz miteinander vermischen. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben (ich habe die Ultra Kastenform von Tupperware benutzt) und glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Das Brot ist fertig, wenn es sich beim Draufklopfen hohl anhört.

Nach dem Backen das Brot noch ca 15 Min in der Form stehen lassen, dann erst aus der Form lösen und komplett auskühlen lassen.

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