Puten - Hummus - Salat - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Puten - Hummus - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 1 Dose Kichererbsen; 3 EL Sesampaste (Tahin-); Zitronensaft; 3 Zehe/n Knoblauch; 100 g Oliven, grüne; 100 g Tomate(n), getrocknete; Olivenöl; Salz und Pfeffer; 200 g Feta-Käse; 4 Tomate(n); 1 kg Putenbrust; 1 TL Oregano; 1 TL Thymian

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Putenbrust waschen, trocken tupfen und in kleine mundgerechte Stücke schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Putenstücke darin anbraten, salzen und pfeffern, aus der Pfanne nehmen.
Schritt 2

Die Zwiebeln, Feta und frischen Tomaten in kleine Stücke schneiden und unter die Putenstücke mengen. Mit Thymian und Oregano würzen. Mischung in einer Auflaufform im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca.15-20 min überbacken, bis der Käse eine schöne, leckere Bräune hat. (Kann man so als Hauptgericht mit Baguette essen.)
Schritt 3

Abkühlen lassen, mit den getrockneten Tomaten und Oliven (am liebsten mag ich die mit Sardellen gefüllten) vermengen.
Schritt 4

Kichererbsen mit dem Knoblauch und Tahin pürieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Salat reichen.
Genießen

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Bemerkungen:

hauptchefin says:

Ich habe die Putenbrust angebraten, und dann einfach mit allen anderen Zutaten in einer Auflaufform gemischt und 20 Min. im Ofen gebacken. Gewürzt wurde nach Rezept und mit Za`atar. Hummus kam einfach obendrauf. Damit es nicht so trocken wird habe ich noch etwas ölige Marinade von den Oliven drübergegossen. Und auch der Hummus brauchte einen Schuss Flüssigkeit beim pürieren, um nicht so krümelig daherzukommen. Das wurde dann warm mit Baguette und Ruccola als Mittagessen vertilgt - hat uns sehr gut geschmeckt!
Phil_S says:

Hallo hoerm, das Rezept haben wir auch alle sehr genossen. Zwei Fragen: 1) was ist Satah? 2) Um Hummus mit gerösteten Sesamsamen statt Tahini zu machen, wieviele Sesamsamen brauche ich? Genauso viel Gramm wie für Tahini? Danke im Voraus :) Diesmal werde ich die Gewürze, die supersonnig vorgeschlagen hat, verwenden.

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Puten - Hummus - Salat

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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