Puten-Brokkoli-Curry-Auflauf

Die Vollkornnudeln in kochendes Wasser geben und ca. 8 Minuten vorkochen.

Das Hähnchenfleisch in kleine, mundgerechte Stücke schneiden und von allen Seiten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in die Auflaufform füllen.

In die heiße Pfanne wieder einen Schuss Öl geben und die kleingeschnittenen Zwiebeln anbraten. Sie sollten leicht goldbraun werden. Dann mit Mehl bestäuben und mit der Sahne auffüllen. Aufkochen lassen und dann kräftig mit Curry, Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Nach Bedarf kann die Soße mit etwas Mehl angedickt werden.

Entweder den frischen Brokkoli ca. 5 min im heißen Wasser kochen oder den TK Brokkoli auftauen lassen. Nudeln und Brokkoli zu dem Fleisch in die Auflaufform geben und alles gut durchrühren. Danach die Soße darübergeben und mit Käse bestreuen.

Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen.

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