Presssack mit "Musik"

Den Presssack aus der Pelle nehmen und mit einer Gabel mehrfach einstechen. Auf 4 Tellern verteilen. Weißweinessig mit Salz und Zucker verrühren bis sich beides aufgelöst hat. Pfeffer und Öl dazugeben und gut untermischen. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Marinade und die Zwiebelringe auf dem Presssack verteilen und bis zum Servieren gut durchziehen lassen. Dazu je 2 Scheiben Brot reichen.

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