Preiselbeer-Marmelade

Die Preiselbeeren waschen und verlesen. Anschließend mit Wasser und Zucker (normaler Haushaltszucker - kein Gelierzucker) unter Rühren zum Kochen bringen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. In vorbereitete Gläser abfüllen.

Ergibt etwa 7 Gläser à 200 ml.

Die Preiselbeermarmelade passt z.B. zu Wildgerichten, gebackenem Camembert, Süßspeisen oder einfach als Brotaufstrich.

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