Harzer Käse Salat

Den Harzer Käse und die Paprika in feine Würfel, die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden. Alles zusammen mit dem Schmand in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Im Kühlschrank einige Zeit ziehen lassen. Schmeckt prima mit frischen Brötchen oder auf Schwarzbrot.

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