Gefüllte Paprikaschoten mit Frischkäse

Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen. 6 Hälften beiseitelegen, den Rest fein würfeln, mit dem Frischkäse mischen.

Soviel Milch, Schmand oder Joghurt zufügen, dass eine feincremige Masse entsteht. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen, Schnittlauch oder Bärlauch fein schneiden und unterrühren. Die Paprikahälften damit füllen.

Die Creme ist auch gut als Aufstrich geeignet.

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