Pralinen: Sahne-Vanille-Konfekt

Name: Pralinen: Sahne-Vanille-Konfekt - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 h 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 300 g Schokolade, Vollmilch; 125 g Sahne; 1 Vanilleschote(n), das Mark; 30 g Butter (Süßrahmbutter); 20 g Kakaopulver, zum Wälzen; 50 g Puderzucker, zum Wälzen

Arbeitszeit ca	40 Minuten
Ruhezeit ca	5 Stunden

Zutaten

300 g Schokolade, Vollmilch

125 g Sahne

1 Vanilleschote(n), das Mark

30 g Butter (Süßrahmbutter)

20 g Kakaopulver, zum Wälzen

50 g Puderzucker, zum Wälzen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Sahne mit Vanillemark aufkochen und auf etwa 80° C abkühlen lassen. Schokolade klein hacken und in eine Schüssel geben. Die warme Sahne zugeben und alles glatt rühren. Die weiche Butter zugeben. Die Canache einige Stunden kühl stellen. Später aufrühren und walnussgroße Kugeln formen.
Schritt 2

Kakao und Puderzucker mischen und die Sahne-Vanille Kugeln darin wälzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Esel13 says:

Kann man die Sahne-Vanille-Kuvertüre Mischung auch in Hohlkörper füllen?
Vwspeedgirl says:

Tolles Rezept. War mein erster Versuch pralinen selber zu machen. Hat super geklappt und das Ergebnis ist super lecker!