Portwein - Sauce - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Portwein - Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 ml Hühnerbrühe; 500 ml Schlagsahne; 250 ml Weißwein, trockener; 250 ml Portwein, weißer; 1 TL Pfefferkörner, weiße; 1 TL Koriander; 1 Sternanis; 3 Gewürznelke(n); 1 cm Zimt, (Zimtstange); etwas Fleisch, (Filetabschnitte)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte (ca. 750 ml) reduziert ist. Die Sauce durch ein feines Sieb passieren und abschmecken.
Genießen

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Portwein - Sauce

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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