Portugiesischer Nusskuchen

Zucker und Wasser aufkochen. Mit Rest vermischen und abrösten bis sich die Masse vom Kesselrand löst. Eier schaumig rühren und mit der Masse verrühren. In Aluformen zirka 3 cm einfüllen, bei 180 Grad zirka 15 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit aufgelöster Butter bestreichen, mit Zucker bestreuen und Nüsse auflegen.

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