Porreesalat, warm

Den Porree und den Speck klein schneiden. Porree kurz in heißem Wasser ziehen lassen, abtropfen.

Speck in etwas Öl anbraten, nicht ganz knusprig. Porree und Speck mischen, die Kondensmilch dazugeben (1 Tetrapack oder 1 große Dose). Alles aufkochen und mit den Gewürzen abschmecken.

Eignet sich mit Salzkartoffeln, die dann die Soße gut aufnehmen, als vollwertige Mahlzeit.

Evtl. könnte man aber noch Frikadellen oder Schnitzel dazugeben.

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