Pommes frites

Name: Pommes frites - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg Kartoffel (fest, kochend, groß); 0.75 l Öl (zum Frittieren)

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

1 kg Kartoffel (fest, kochend, groß)

0.75 l Öl (zum Frittieren)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln schälen, waschen und in gleichmäßige Stäbchen von 6 bis 8 cm Länge schneiden.
Schritt 2

Diese Stäbchen gut abspülen und mit Küchenrolle trocken tupfen. Das Öl in einem Topf oder in der Fritteuse erhitzen. Kartoffeln bei 140 bis 180 °C goldgelb frittieren. Abtropfen und auskühlen lassen und ein zweites Mal bei 190 °C kross frittieren.
Genießen

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#Beilagen

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.