Kartoffelgratin aus festkochenden Kartoffeln

Name: Kartoffelgratin aus festkochenden Kartoffeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Ingredients: etwas Pflanzenöl (für die Form); 600 g Kartoffel (festkochend); 2 Chicorée; 250 ml Milch; 200 g Crème fraîche; etwas Salz; etwas Muskat (frisch gerieben); 150 g Mozzarella

Arbeitszeit:	85 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	70 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 150°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Gratinform mit Öl auspinseln.
Schritt 2

Die Kartoffeln waschen, schälen und in 5-6 mm dicke Scheiben schneiden. Den Chicorée waschen, putzen, den harten Strunk abschneiden und in die einzelnen Blätter zerteilen. Beides abwechselnd dachziegelartig schräg in die Form stellen.
Schritt 3

Die Milch mit der Crème fraîche verquirlen und mit Salz und Muskat würzen. Über die Kartoffeln und Chicorée gießen und mit dem Mozzarella bestreuen. Im Ofen 60-70 backen. Sollte das Gratin zu dunkel werden, rechtzeitig abdecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.